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5aldía aborda el tema de alimentación balanceada incluyendo las frutas y hortalizas

Franja amarilla y verde“5aldía” aborda el tema de alimentación balanceada incluyendo las frutas y hortalizas de una manera sencilla, siguiendo las recomendaciones del Trompo de los Alimentos, del Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela, y procurando dar una orientación cromática, que nos permita saber -por los colores que agregamos a nuestros platos- que tenemos una alimentación variada, particularmente en frutas y hortalizas, asegurándonos que cada color nos aportará beneficios de salud y nutrición específicos.

“5aldía” desagrega la franja verde del Trompo de los Alimentos.

En el Trompo, la franja de las Frutas y Hortalizas es la segunda franja después de la franja amarilla de los carbohidratos. Es de color verde. El Instituto Nacional de Nutrición dice explícitamente de esta franja:  De las Frutas y Hortalizas hay que consumir CINCO RACIONES AL DÍA. Este grupo se caracteriza por aportar vitaminas y minerales importantes para el mantenimiento de los tejidos corporales. Los alimentos de este grupo contienen fibra que favorece las funciones intestinales. Su consumo contribuye con la prevención de enfermedades como diabetes, hipertensión, algunos tipos de cáncer y accidentes cerebro-vasculares. Uno de los problemas del venezolano es que consume pocas hortalizas y frutas. Prefiere, por ejemplo, el refresco al jugo, a pesar de que resulta más costoso, tiene mucha azúcar añadida, y es menos alimenticio y muy calórico. Igualmente, prefiere el jugo a las frutas enteras, y además le agrega también azúcar, cuando las frutas tienen sus azúcares propios. El trompo resalta, entre otras, frutas como la piña, cambur, patilla, lechosa, parchita, melón, mandarina, coco, lechuga, guayaba, y hortalizas como el pimentón, repollo, auyama, berenjena, calabacín, tomate, remolacha, vainita y zanahoria.

5ALDIA TEMA DE LA ALIMENTACION

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